口碑行銷-讓他們小本賺大錢－網路行銷資訊報

根據市調公司尼爾森針對全球50國、超過2萬5,000名受訪者進行網路調查顯示，個人口碑推薦已成為全球網路消費者最相信的廣告形式。

「花小錢就能擁有一家店！」是網路開店近年來爆紅的主因。尤其今年初無薪假效應，使得很多上班族被迫創業，在資金有限的情況下，自然而然就走上網路創業一途。

然而，低成本不代表就能走上賺錢的康莊大道。很多人以為網路無遠弗屆，開了店客人自動上門。根據104創業網調查，想在網路上創業的受訪者占比達12.5%，緊追餐飲、咖啡店之後，但要如何在芸芸眾生之中脫穎而出？

根據市調公司尼爾森針對全球50國、超過2萬5,000名受訪者進行網路調查顯示，個人口碑推薦已成為全球網路消費者最相信的廣告形式。《Smart智富》月刊找到兩位網路開店的業主，他們利用部落格、微網誌或者經營會員來行銷產品、擴張品牌影響力，正好成為網路行銷專家眼中「口碑行銷」的成功範例。

網路蛋糕店---雞蛋農場》
用美味打開知名度　1個月獲利回本

想像一下，要租個店面開一間蛋糕店需要花多少時間準備？投入多少資金？

先不說別的，單單要能撐起一家蛋糕店，產品少說也要十來種，但是網路開店只要有一個成熟產品就能開張做生意，產品研發準備期至少可以縮短1年以上。

「雞蛋農場」是陳建宇與陳偉德的網路蛋糕店名稱。在「預算有限，投入成本盡量精簡」的考量下，他們選擇網路開店的微型創業模式。

這兩個大男生從烘焙的門外漢到網路開店做生意，前後只花6個月時間，而且這還是兩人一面上班一面兼差創業賣蛋糕的結果。除此之外，他們在「開張」後1個月內就損益兩平，目前營業額已達25萬元左右，賣蛋糕賺的錢比上班薪水差不多，他們的創業成績讓很多懷抱開店夢的上班族欣羨不已。

起步》為解決流程問題　兩天不曾闔眼

陳偉德及陳建宇兩人從高中就是死黨，在一次吃飯聊天的過程中，兩人談到一起創業的夢想。由於陳建宇的弟弟之前開過蛋糕店，留下2台烤箱跟2台冰箱，可以省下不少初期的設備採購成本，因此，兩人很快就決定從蛋糕開展他們的新事業。

看起來不難做，但做起來卻完全不是這麼一回事，「不是把蛋殼烤到爆掉，就是忘了放糖」，陳偉德說。那6個月的準備期間，兩人一下班就到陳建宇的住處報到，研究如何烤布蕾。由於不熟悉製作過程，每天都只做同一件事—就是解決問題，「我們曾經為了解決流程上的不順，2天不曾闔眼。」陳偉德說。

就拿蛋殼烤布蕾來說，完整的雞蛋必須先切割，將蛋黃、蛋白取出，然後清洗蛋殼。初期兩人以土法煉鋼的方式一顆一顆清洗蛋殼，光是這個動作，每洗一顆蛋殼就必須花掉1分鐘，若以製作30盒、180顆蛋殼烤布蕾的產量來算，初期必須花10小時生產，相當不符合時間成本。

後來，陳偉德請教烘焙業朋友，不僅找到更適合切割蛋殼的工具，也學到如何一次迅速清洗60顆蛋殼，而不產生耗損方式，如今他們製作30盒蛋殼烤布蕾的時間已從10小時縮短到3小時。

拓展》打進團購市場　訂單接連而來

當他們解決蛋殼烤布蕾後，就開始找訂單。一開始，他們跟所有網路創業賣家一樣，先從身邊的親朋好友下手。第一批30盒訂單是陳偉德的姊姊號召朋友而來。創業前2週都是親友團訂單，從第3週開始，雞蛋農場便開始有非親友的生意上門。而雞蛋農場完全採取接單生產的模式，沒有庫存的壓力。

除了靠親友的口碑行銷來拓展生意外，打開知名度也不可或缺，因此，雞蛋農場除了在Yahoo！奇摩等拍賣網站上販售產品外，也在團購網站登記商家。「我們觀察到網路上的消費行為已經從買衣服移轉到買食物，而且團購這塊市場較新，所以我在愛合購網站上每個月投入2,000元行銷預算。」陳建宇說。

這個行銷策略讓雞蛋農場的名聲逐漸打開，第2個月的生產量已經較第1個月成長1倍，接單狀況也從「3天打魚，兩天曬網」進步到每天都有訂單進來，甚至連遠傳也來尋求合作，希望能將他們的產品列入販售清單中。

深耕》爭取認同度　經營部落格賦予故事性

此外，為了讓消費者增加認同度，雞蛋農場也經營自己的部落格。陳建宇認為，現在網路上的買家在購買東西時，通常會先看看賣家有沒有部落格，或是依拍賣網上的評價來決定是否購買。雞蛋農場也經營自己的部落格，用說故事的方式來呈現產品，「這能增加消費者的認同度。」陳建宇說。

目前雞蛋農場有蛋殼烤布蕾、雪藏起士派、蜂蜜千層等5種產品，其中以蛋殼烤布蕾知名度最高，約占雞蛋農場營收比重5成，但它的毛利率較低，大約兩成。為了讓顧客維持新鮮感，雞蛋農場計畫每個月推出一款新產品，製造新鮮感，希望能抓住老顧客讓他們持續回流。

不過，開張才3個月，雞蛋農場已經面臨設備產能不夠的現象。陳偉德與陳建宇打算等訂單穩定度更高時，就要再投資擴充生產規模，甚至還有規畫實體通路的想法。「雖然目前是網路上銷售，我們希望未來仍有個小店面，不僅可以讓客人提貨，也能讓他們坐下來喝杯咖啡。」陳偉德說。雖然是個美麗的想法，不過可以想見，從虛擬走向實體，不僅產品線要擴張，連帶營運資金也會提高。如何在擴張中還能維持產品品質與穩定的訂單量？相信這將成為他們兩人緊接而來的大考驗。

【專家看法】Yahoo！奇摩購物中心商品部資深總監王志仁

值得參考的作法：

1.先從自己的親友團下手，請吃過的人口碑推薦：在網路上販售食品，其行銷方式要比販售鞋子、衣服難度更高，由於飲食相當主觀，因此第一要件就是要讓覺得好吃的消費者主動在網路上傳播推薦。由於台灣人很喜歡嘗鮮，在網友主動散播之後，一定會有訂單流入。

2.產品品質要維持一貫水準：網友口碑很重要，店家所推出的產品品質必須維持穩定，若出現嚴重瑕疵，網路的傳播力很快就能讓店家商譽大受影響，但只要產品夠好，網友自然會主動傳播。

3.團購方式是短期打響知名度的有效方式：團購網上人數多，散播力量強大，能在短時間內讓產品一炮而紅。

建議可增加作法：

1.用促銷拓展知名度：由於小店家無法下太多行銷預算，因此，把少量促銷產品當做行銷預算的一部分，對於新創品牌是一個相當具有效力的行銷方式，能快速累積知名度，並產生口語傳播的力量。

2.留意研發新產品進度：雖然一開始可以在只有一個主打產品的情況下做生意，但是，網友不可能永遠只吃你一樣東西，所以產品研發的速度要跟上。